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无锡玉兰饼哪家好吃?
2021-11-29 17:58【我要纠错】

【导语】:玉兰饼是用糯米和肉馅做成的,玉兰饼创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的。流传至今也有不少玉兰饼美食店,详情见正文!

  无锡玉兰饼店铺推荐

  华玉兰饼

  地址:清扬路80-2号

  毛华当年是凭借玉兰饼走红的,这里的做法是传统的无锡做法,水磨粉揉透,包入鲜肉,收口朝下,按成圆饼即成玉兰饼生坯,入平锅煎至两面金黄即成。

  一定要买刚出炉的玉兰饼,外酥里嫩,可以吃到糯糯的饼皮,中间裹着紧实的肉球,浓郁的汤汁是精华,美味瞬间涌向喉头。

  天福苑

  地址:天石路88—19号

  天福苑是无锡本帮菜老招牌了,店里的玉兰饼是来这里的必点小吃!

  阿辉脆皮玉兰饼

  地址:中南西路25号(中医院对面)

  神奇的是他家的玉兰饼冷了皮也不会塌陷,叫脆皮玉兰饼也算是名符其实。

  

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  清清点心店

  地址:老通扬路61号之4

  清清的玉兰饼除了常见的肉馅,还有菜猪油馅、芝麻馅,玉兰饼也被捏成不同的形状用于区分。

  穆桂英

  地址:向阳路32号

  穆桂英的玉兰饼是总部统一配送,所以品质很稳定。很实在的大肉馅,油脂丰富,不是那种干巴巴的口感,不油不腻刚刚好。

  盛香

  地址:稻香菜场门口

  玉兰饼的肉馅儿不算大,胜在糯米粉外壳的酥脆和甜香猪肉馅的弹牙。嚓嚓脆的糯米外壳破开小口,肉汁跟着汩汩而出

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